白あんと黒あんの違いやあんこの種類について解説します。日本には餡子を使ったお菓子がたくさんありますが、「黒あん」「白あん」「うぐいす餡」「ずんだ餡」「赤あん」など原材料や製法が異なった餡子が使われていますよね。それぞれの あんこの種類1. あんパンの歴史は明治7年（1874年）までさかのぼります。

あんこって何だ？2. 甘すぎです。あんこには、大量の砂糖が使われています。伝統的なあんこには、小豆(あずき)と同じくらい、砂糖が使われているんだとか…。目次1. あんこの種類によって複数のメニューを展開可能です。 【あんこの種類】 ・小豆あん（つぶあん、こしあん、小倉あん） ・白あん ・栗あん ・イモあん ・桜あん ・うぐいすあん.

小豆（あずき）の種類 あんこの原材料として比較的よく使われている豆は、下記ように分類されます。 このなかで、とくによく使われるのが、 赤こし餡、つぶ餡・・・・・・小豆種 白こし餡・・・・・・・・・・・・・インゲン豆種、ライ豆種 です。 あんこの歴史3. 今回はあんこの名前の由来から、小倉あんの由来、そしてこの2種類のあんこの違いなどをお話していきたいと思います。 目次 1 あんこの名前の由来とは！ 「おはぎ」の名前の由来であり、秋の七草のひとつである萩の花が咲くのは秋なので、おはぎは秋のお彼岸に食べられるようになりました。 おはぎのあんこの種類は？ おはぎに使われるあんこは「粒あん」 …