トマト・ミニトマトの栽培方法を写真とイラスト付きでまとめています。トマト・ミニトマト栽培の特徴、栽培時期、栽培手順・育て方のコツ、発生しやすい病害虫と対策など。 トマト卵炒め. きょうの料理レシピ 2012/07/11（水） 6か月で！レパートリー倍増計画 夏野菜をもっとおいしく トマト卵炒め トマトの甘味がおいしい中国の家庭料理の定番な一品です！ちょっとしたコツで、口当たりも味わいもぐっとまろやかになりますよ。 撮影: 野口 健志. トマトとふわふわ卵のマヨソテーのレシピについてご紹介します。トマトとふわふわ卵のマヨソテーは、トマトを使ったレシピです。キユーピー マヨネーズの裏ワザ。 卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります。（調理時間10分、エネルギー211kcal、食塩相当量0.6g、野菜摂取量165g） トマトを加え、砂糖、塩をふり、強火にしてトマトが少し煮くずれて中が熱くなるまで炒める。 5 (3)の卵を戻してさっと合わせ、鍋肌からしょうゆをまわし入れて手早く炒め合わせ、すぐに器に盛る。 アドバイス. 「トマトと卵の炒め物【下味とコツで本場風】」の作り方。卵液の下味と炒め方の工夫で満足度アップ。強火で一気に仕上げます。上海で食べたのが美味しかったので作ってみました。 材料:卵、トマト（大）、にんにくスライス.. トマトの種はざっと取り除きます。 キレイに仕上げるコツは、フライパンの中で素材をそれぞれ、 次に入れる素材の場所をあけるようにして炒めていくこと。 トマトはグチャグチャにならないようにじっくり焼きつけるように して火を通します。 講師.