明治時代は文明開化によって諸外国から様々な食べ物が輸入されてきた時代でもあります。 現在も普通に食べられている食べ物も、明治時代を機に輸入されたと言っても過言ではありませんが実際にはどのような食べ物が入ってきたのでしょうか。 明治時代に入り、日本は海外の珍しいものを数多く輸入しようとし、また自国のものを輸出しようとしました。 しかし、明治時代当初は日本に滞在していた外国人の承認が貿易を独占していたため、日本は思うように輸入や輸出することが出来なかったのです。 江戸時代の飢饉 1600 年（慶長 5 年）から 1869 年（明治 2 年）までの 269 年間で、当時の盛岡藩での凶作が飢饉となった年は 17 回もあり、 16 年に一度の割合で人々は飢えに苦しみました。 そのうちでも、元禄・宝暦・天明・天保の飢饉は甚大であり、四大飢饉と言われています。
「明治・大正・昭和時代」といえば、祖母や母が娘時代を過ごした、近いようで遠い時代。120年ほどの間に「文明開化」に「大正デモクラシー」、「第一次世界大戦」に「太平洋戦争」、「日清・日露戦争」など、いくつもの大きな変化・戦争が起きた激動の時代でした。


日本の貿易史（にほんのぼうえきし）では、日本の対外貿易に関する歴史を説明する。 歴史的に蝦夷地や琉球等と呼ばれてきた地域の貿易についても記述する。 世界各地の貿易の歴史については、貿易史を …