金時草（きんじそう）／水前寺菜（すいぜんじな）／式部草（しきぶそう） 選び方と保存方法と食べ方 水前寺菜（スイゼンジナ）の選び方 葉が大きく色鮮やかな物 水前寺菜（スイゼンジナ）を買う際には、葉の色が鮮やかで艶があるもの。特に裏の紫色の濃いものを選びます。また、葉の部�

おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ 金時草（キンジソウ） ＜キク科＞ 鮮やかな赤紫と緑のコントラストが目を引く「金時草」は、 加賀の伝統野菜の1つと言われていますが、本来の標準和名は「水前寺菜（スイゼンジナ）」。 「水前寺菜」 ・科：キク科 ・種：スイゼンジナ ・旬：7～8月 ・販売期間:ハウス栽培が可能で一年中 ・主な産地：中島、河内、飽田 ・料理例：胡麻和え、汁物、サラダ、清まし汁、お浸し、など多彩 ・来歴：18世紀に渡来(原産地：熱帯アジア) 和名は、水前寺菜（すいぜんじな） ＊別称：式部草（しきぶそう）、沖縄ではハンダマ 他があります。 キク科ギヌラ属の多年草で、熱帯アジア原産の耐寒性宿根草です。 葉の色に特徴があり、表面が濃い緑色に対し、 裏は鮮やかな紫色をしています。 この葉の裏の色が、金時芋（キントキイ デジタル大辞泉 - 水前寺菜の用語解説 - キク科の多年草。高さ30～60センチ。葉は柔らかく、裏面は紫色。夏、黄赤色の頭状花を開く。東南アジア熱帯の原産で、葉を食用とする。名は、水前寺で栽培されたのにちなむ。はるたま。 沖縄県産の南国フルーツや島野菜を取扱い、マンゴー、ゴーヤ、島らっきょう、アテモヤ、ピタヤ、その他トロピカルなフルーツなど、よくある品物から希少な食材まで、卸専門店のプロが毎朝新鮮な野菜・果物を仕入れてお得な価格で販売しています。
金時草 水前寺菜 式部草 1袋が葉もの野菜ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 金時草の育て方・栽培のまとめです。金時草は、手入れがしやすく、繁殖しやすいため、園芸や、家庭菜園の初心者の方でもチャレンジしやすい野菜といわれています。植え付けについては、栄養繁殖のため、種子ではなく、苗での育成となっています。